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葱香煎饼

葱香煎饼

需要食材

    • 面粉
    • 200克
    • 160克
    • 香葱
    • 1小把
    • 1汤勺
    • 1茶匙
    • 十三香
    • 1茶匙
    • 香油
    • 1勺

做法步骤

1.

面粉和成较软面团,加盖静置1小时,醒发后的面更滋润吃起来更香哦

葱香煎饼,面粉和水和成较软面团,加盖静置1小时,醒发后的面更滋润吃起来更香哦

2.

香葱切碎,加入盐,十三香香油搅拌均匀腌15分钟,这里的盐要注意用量,后面就不放盐了,够不够咸在此一举

葱香煎饼,香葱切碎,加入盐,十三香和香油搅拌均匀腌15分钟,这里的盐要注意用量,后面就不放盐了,够不够咸在此一举

3.

面团再次揉匀平均分成4份

葱香煎饼,面团再次揉匀平均分成4份

4.

取一份擀成薄片,越薄越好,比饺子皮厚点即可

葱香煎饼,取一份擀成薄片,越薄越好,比饺子皮厚点即可

5.

表面涂抹一层食用油

葱香煎饼,表面涂抹一层食用油

6.

均匀的撒一层葱碎

葱香煎饼,均匀的撒一层葱碎

7.

中间用刀划开,如图,两边不切断

葱香煎饼,中间用刀划开,如图,两边不切断

8.

自下而上卷起,边卷起边抻长

葱香煎饼,自下而上卷起,边卷起边抻长

9.

从一端向另一端卷起,压扁擀成薄饼

葱香煎饼,从一端向另一端卷起,压扁擀成薄饼

10.

平底锅或电饼铛放入稍多油,稍热放入面饼煎

葱香煎饼,平底锅或电饼铛放入稍多油,稍热放入面饼煎

11.

时不时给面饼翻个身

葱香煎饼,时不时给面饼翻个身

12.

煎至两面都是金黄色即可,这时候就飘出葱香味儿了

葱香煎饼,煎至两面都是金黄色即可,这时候就飘出葱香味儿了

13.

趁热吃味道最棒

葱香煎饼,趁热吃味道最棒

14.

成品

葱香煎饼,成品

15.

成品

葱香煎饼,成品

16.

成品

葱香煎饼,成品
  • 妃英里

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