猪肉玉米馅饼
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还是一句老话，不是北方人，却热爱面食。从一开始的包饺子到葱油饼，再来就要做馅饼了。韭菜味儿有点重，孩子可能吃不太习惯，于是换成了大家都能接受的猪肉玉米馅，没想到大受欢迎，厨房装修贴砖，贴砖师傅是安徽的，吃完一直大赞我手艺好，其实，我也是第一次做馅饼，真的大受受鼓舞呢~
需要食材
-
- 面粉
- 200克
-
- 温水
- 115克
-
- 玉米
- 30克
-
- 猪肉馅
- 160克
-
- 酱油
- 10克
-
- 盐
- 1克
-
- 胡椒粉
- 2克
-
- 料酒
- 3克
做法步骤
1.
准备好普通面粉
2.
倒入温水搅拌成雪花状
3.
倒入剩余的温水揉成粗糙的面团，盖上保鲜膜静置20分钟
4.
继续揉成光滑的面团后，盖住保鲜膜醒20分钟
6.
倒入所有配料
7.
拌匀
8.
面团醒好后分成6个小面团，取一个擀成大约厚0.2CM的圆形
9.
包入适量的猪肉玉米馅
10.
包包子一样收口
11.
收口朝下稍稍压扁
12.
电饼档预热好后，刷上一层薄油，放入馅饼，一面煎3分钟，翻面
13.
煎三分钟后再翻面煎3分钟，大约翻5次面即可
14.
出炉
小贴士
- 多次翻面是为了让里面的馅熟而且皮不至于焦
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美食达人 自媒体撰稿人 ACA第四届烘焙大赛季军 ACA微课签约讲师
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