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猪肉馅饼

猪肉馅饼

需要食材

    • 中裕原味小麦粉
    • 500克
    • 裕滨纯粮年猪五花肉
    • 300克
    • 芹菜
    • 适量
    • 蘑菇
    • 适量
    • 青椒
    • 一个
    • 姜末
    • 少许
    • 食盐
    • 1茶匙
    • 橄榄油
    • 少许
    • 五香粉
    • 少许
    • 生抽
    • 1茶匙
    • 老抽
    • 1茶匙

做法步骤

1.

把面粉装在一个大一点盆子里,一半的面粉用热水搅拌均匀,另外一半面粉用温水搅拌均匀;把面团揉成光滑的面团,加盖锅盖,醒上个 把小时;

猪肉馅饼,把面粉装在一个大一点盆子里,一半的面粉用热水搅拌均匀,另外一半面粉用温水搅拌均匀;把面团揉成光滑的面团,加盖锅盖,醒上个
把小时;

2.

醒面的时候调馅,猪肉洗净剁碎加姜末,生抽老抽,食盐,五香粉橄榄油一起搅拌均匀;再把芹菜,冻蘑菇焯水,控干水分,切碎, 和猪肉装在一起,再切两小青椒,顺着一个方向搅拌均匀;

猪肉馅饼,醒面的时候调馅,猪肉洗净剁碎加姜末,生抽,老抽,食盐,五香粉,橄榄油一起搅拌均匀;再把芹菜,冻蘑菇焯水,控干水分,切碎,
和猪肉装在一起,再切两小青椒,顺着一个方向搅拌均匀;

3.

面团醒好之后,我在面板上撒一点干面粉,将面团揉几下,分成小份;取一个面团,搓圆,压扁,用擀面杖擀开,包入馅料。像包包子一样捏紧;

猪肉馅饼,面团醒好之后,我在面板上撒一点干面粉,将面团揉几下,分成小份;取一个面团,搓圆,压扁,用擀面杖擀开,包入馅料。像包包子一样捏紧;

4.

用擀面杖轻轻的擀开,擀薄一点才好吃;

猪肉馅饼,用擀面杖轻轻的擀开,擀薄一点才好吃;

5.

起锅,多放一点油,开中小火,把生胚放入锅中煎,稍定型之后翻面;

猪肉馅饼,起锅,多放一点油,开中小火,把生胚放入锅中煎,稍定型之后翻面;

6.

放入盘中,晾凉品尝。

猪肉馅饼,放入盘中,晾凉品尝。
  • 同学小裕

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