猪肉馅饼
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需要食材
-
- 猪肉馅
- 500g
-
- 白菜
- 500g
-
- 盐
- 适量（根据口味）
-
- 鸡精
- 10g
-
- 味精
- 适量（根据口味）
-
- 胡椒粉
- 3g
-
- 五香粉
- 3g
-
- 十三香
- 5g
-
- 甜面酱
- 10g
-
- 葱沫
- 适量
-
- 姜末
- 适量
-
- 老抽
- 适量（调色用，不放也可以）
-
- 面粉
- 500g
-
- 温水
- 300g
做法步骤
1.
白菜剁碎或者切沫，反正目的是把它弄碎
2.
买人家弄好的肉馅，或者自己剁碎，自己剁的比较香
3.
把葱花姜末切好备用
4.
把白菜热水煮一下
5.
挤干净水分
6.
锅加热，倒油，把肉馅放入锅中翻炒熟（冷锅冷油炒 不然就粘锅了）
7.
加入白菜，翻炒搅拌均匀
9.
面粉跟水和面，不要太硬，软硬自己掌握
10.
陷炒好后 放入盆内，备用
11.
包不完，也可将肉馅放入冰箱保存 记得封好保鲜膜
12.
跟包包子一样，把口收紧，放在锅里按成饼状
13.
成品图
小贴士
- 1：烙制的温度家用电饼档选择高火或者烙饼模式，商用电饼档温度200左右（具体烙一两次你就知道了）
- 2：面不要太硬，不然包不住，一压就漏了
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