卤鹌鹑蛋
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卤鹌鹑蛋，貌似每个人的做法跟材料都不一样，很多材料，我听都没听说过，更别说它长得怎样了，这次我给大家带来一次材料都很好找到的几样主要材料，做法也简单，没那么复杂的，希望大家会喜欢，别忘了点赞和收藏哦
需要食材
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- 鹌鹑蛋
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- 八角
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- 丁香
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- 桂皮
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- 香叶
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- 花椒
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- 胡椒
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- 干辣椒
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- 陈皮
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- 盐
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- 酱油
做法步骤
1.
鹌鹑蛋洗净
2.
锅中加入水淹过鹌鹑蛋
3.
除了盐和酱油，其它材料都加进去，这样更快出味道，但是前提是鹌鹑蛋洗净的情况下
4.
开火煮开，煮开后煮三分钟
5.
关火，鹌鹑蛋捞出，装到一个深一点的盘子里，来回转几圈，让鹌鹑蛋相互撞击起不规则裂缝，这样更方便入味，而且蛋壳也更容易拨哦，
6.
再把鹌鹑蛋倒入锅中，这时就可以加入盐和酱油了，因为鹌鹑蛋有裂缝了，可以入味了，小火煮七八分钟
7.
时不时搅一下，再煮几分钟，
8.
颜色变深了，就差不多了，煮太久也不好，这样会把鹌鹑蛋煮老就不好吃了
9.
。关火，如果现在吃的话还是没什么味道的，要放上一夜，第二天早上起来热一下，就可以吃了，很入味，夏天还可以放冰箱冷藏哦！
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