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家常鸡刨豆腐

家常鸡刨豆腐

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需要食材

    • 豆腐
    • 半块
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 豆油
    • 少量
    • 葱
    • 少量
    • 胡萝卜
    • 少量
    • 盐
    • 少许

做法步骤

1.

豆腐放在碗里

家常鸡刨豆腐,豆腐放在碗里

2.

用手抓碎

家常鸡刨豆腐,用手抓碎

3.

葱、胡萝卜切成沫

家常鸡刨豆腐,葱、胡萝卜切成沫

4.

鸡蛋加少量凉水（鸡蛋嫩），打匀。 热锅凉油，放入蛋液，快速翻炒成小块。 盛出，备用。

家常鸡刨豆腐,鸡蛋加少量凉水（鸡蛋嫩），打匀。 热锅凉油，放入蛋液，快速翻炒成小块。 盛出，备用。

5.

锅内放少量油，煸炒葱和胡萝卜。

家常鸡刨豆腐,锅内放少量油，煸炒葱和胡萝卜。

6.

放入豆腐，炒1分钟左右。

家常鸡刨豆腐,放入豆腐，炒1分钟左右。

7.

放入鸡蛋

家常鸡刨豆腐,放入鸡蛋

8.

加入适量盐，多炒一会，炒干豆腐的水分。

家常鸡刨豆腐,加入适量盐，多炒一会，炒干豆腐的水分。

9.

出锅装盘。 出锅还可以放入韭菜沫或青椒沫，再煸炒一会儿。

家常鸡刨豆腐,出锅装盘。 出锅还可以放入韭菜沫或青椒沫，再煸炒一会儿。

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该菜谱创建于: 2017年03月12日 14:17
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