鸡蛋卷饼
收藏菜谱
加入专辑
因为最近合租关系，已经没有免费的晚餐可以吃了，所以就自己动手啦！其实还挺享受做食物的过程的，做饭真的要心情好搭，哈哈
需要食材
-
- 美美哒心情
- 一份
-
- 鸡蛋
- 一个
-
- 面粉
- 一人量大概200到300g
-
- 猪肉
- 一丢丢就好
-
- 香葱
-
- 生姜
-
- 蒜
- 因为个人喜欢蒜末，所以会多点
-
- 生抽
-
- 生菜
做法步骤
1.
面粉加适量水，和面揉搓成面团，这里要强调下，面团要尽量使劲全面揉搓，要有耐心，揉搓差不多了就搓成面团，敷上保鲜膜进行醒面，大概半小时左右。
3.
然后还是制作酱，锅里热油后加入肉末，翻炒至熟，加入生姜葱蒜末等翻炒，注意整个过程小火就可以了，翻炒至香味出来后加入生抽调味，放一点盐，加点水，熬至浓稠状即可盛出备用。
4.
面团醒好后，再揉搓一会儿后就可以擀面了，面皮擀的薄一点，圆一点，我擀得有点丑，哈哈😄
5.
面皮擀好后，开小火，锅里刷油，锅热后放入面皮，过一会儿翻面，敲一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散拨开，然后鸡蛋面朝下，等蛋凝固，来回翻面，至面皮熟了。
6.
面皮熟后盛出装盘，洗好生菜，拿出熬好的酱。
7.
酱刷在没有鸡蛋那面，放上生菜，也可以放其他食材，看个人喜好，摆好后卷起来，就可以开吃啦！
8.
咬一口，自己的劳动成果，香香哒！
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 吃货
+ 关注
这家伙很懒,什么都没有留下
-
1
菜谱 -
11
粉丝 -
9
关注
