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鸡蛋卷饼

鸡蛋卷饼

需要食材

    • 面粉
    • 3大勺
    • 生菜
    • 两颗
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 番茄酱
    • 50克
    • 1小勺
    • 食用油
    • 50克
    • 小葱
    • 1把

做法步骤

1.

准备食材

鸡蛋卷饼,准备食材

2.

面粉内加入适量盐

鸡蛋卷饼,面粉内加入适量盐

3.

慢慢加水

鸡蛋卷饼,慢慢加水

4.

搅拌均匀静置

鸡蛋卷饼,搅拌均匀静置

5.

烧一锅水

鸡蛋卷饼,烧一锅水

6.

加入油

鸡蛋卷饼,加入油

7.

加入适量盐

鸡蛋卷饼,加入适量盐

8.

放入生菜

鸡蛋卷饼,放入生菜

9.

焯烫10秒立马捞出冷水冲水沥干备用

鸡蛋卷饼,焯烫10秒立马捞出冷水冲水沥干备用

10.

锅中热油

鸡蛋卷饼,锅中热油

11.

倒入面糊

鸡蛋卷饼,倒入面糊

12.

小火,晃动锅子摊平面饼

鸡蛋卷饼,小火,晃动锅子摊平面饼

13.

等待表面略微凝固磕入鸡蛋

鸡蛋卷饼,等待表面略微凝固磕入鸡蛋

14.

打散蛋液平摊

鸡蛋卷饼,打散蛋液平摊

15.

等到蛋液凝固加入香葱

鸡蛋卷饼,等到蛋液凝固加入香葱

16.

翻面

鸡蛋卷饼,翻面

17.

刷上番茄酱

鸡蛋卷饼,刷上番茄酱

18.

盖住锅盖焖1分钟熟透

鸡蛋卷饼,盖住锅盖焖1分钟熟透

19.

摆入生菜卷起即可

鸡蛋卷饼,摆入生菜卷起即可

20.

开吃

鸡蛋卷饼,开吃

小贴士

  1. 记住全程小火
  2. 番茄酱可以随意变换各种酱
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