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鸡蛋卷心菜饼

鸡蛋卷心菜饼

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需要食材

    • 卷心菜芯
    • 40g
    • 面粉
    • 50g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 盐
    • 2g
    • 红虾皮
    • 适量
    • 白芝麻
    • 适量
    • 沙拉酱
    • 适量

做法步骤

1.

准备主要食材。

鸡蛋卷心菜饼,准备主要食材。

2.

卷心菜芯洗干净，去掉中间的菜梗，切成细丝。

鸡蛋卷心菜饼,卷心菜芯洗干净，去掉中间的菜梗，切成细丝。

3.

撒上2g盐，拌匀。

鸡蛋卷心菜饼,撒上2g盐，拌匀。

4.

倒入面粉拌匀。

鸡蛋卷心菜饼,倒入面粉拌匀。

5.

打入一个鸡蛋。

鸡蛋卷心菜饼,打入一个鸡蛋。

6.

搅拌均匀。

鸡蛋卷心菜饼,搅拌均匀。

7.

放入红虾皮。

鸡蛋卷心菜饼,放入红虾皮。

8.

搅拌拌匀。

鸡蛋卷心菜饼,搅拌拌匀。

9.

平底锅倒入少量的油。

鸡蛋卷心菜饼,平底锅倒入少量的油。

10.

油温6成热放入适量卷心菜，压扁，小火煎1分钟。

鸡蛋卷心菜饼,油温6成热放入适量卷心菜，压扁，小火煎1分钟。

11.

翻面小火再煎1分钟，煎至小饼两面金黄。

鸡蛋卷心菜饼,翻面小火再煎1分钟，煎至小饼两面金黄。

12.

煎第二锅，小火慢煎，一面定型后，在上面撒些白芝麻。

鸡蛋卷心菜饼,煎第二锅，小火慢煎，一面定型后，在上面撒些白芝麻。

13.

出锅。

鸡蛋卷心菜饼,出锅。

14.

挤上一些沙拉酱。

鸡蛋卷心菜饼,挤上一些沙拉酱。

15.

酥软鲜香，口感丰富。

鸡蛋卷心菜饼,酥软鲜香，口感丰富。

小贴士

  1. ①去掉卷心菜梗。
  2. ②小火慢煎。

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该菜谱创建于: 2020年05月03日 12:51
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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