「吃货久久」这样蒸鱼我一人可以吃一条
收藏菜谱
加入专辑
蒸鱼确实属于懒人菜 不过也可以小有讲究
需要食材
-
- 鱼
- 一条
-
- 青椒
- 半只
-
- 小葱（大葱也可）
- 三根
-
- 大蒜
- 半个
-
- 生姜
- 半个
-
- 生抽 蒸鱼豉油 盐 糖 水 醋 麻油
做法步骤
1.
我买的鳊鱼 刺少肉嫩 大小合适 蒸熟快
2.
鱼洗净 正反面切几刀
4.
处理鱼的时候一边锅内大火烧水
5.
鱼两面用料酒抹匀去腥 两侧鱼鳃分别塞一片大蒜 姜片 鱼肚塞入大蒜姜片和小葱几段
6.
蒸鱼盘内放几片大蒜 架一双筷子
7.
水沸腾后把准备好的鱼放在筷子上 尽量不挨着盘子
8.
中大火15分钟即可 等待的时候准备一饭碗调汁：生抽 蒸鱼豉油 多放些 醋少许 糖少许 盐少许 加入小半碗水 调匀
9.
鱼蒸好好取出 去掉塞的葱姜蒜 盘子里的水很腥都不要了
10.
锅内加入少许油 倒入调汁 炒热
11.
加入之前切的丝和蒜末 炒香关火 加入一点香油
12.
直接均匀倒在鱼上 完成了
13.
切的丝都是熟的 粘着汁吃很香很开胃
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- jojolau
+ 关注
做吃做吃做吃
-
47
菜谱 -
599
粉丝 -
5
关注
