水果玛芬蛋糕
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马芬蛋糕有多种做法，但有的做出来的麦芬口感都略显粗糙，这次马芬细腻湿润，搭配酸甜的蓝莓果和金宝酥粒，幸福满足感爆棚。 尤其是金宝酥粒，甜甜的，香香的，酥酥的，入口即化。 咬一口，方知美妙滋味，流连忘返！
需要食材
-
- 金宝酥粒：
-
- 黄油（冷藏）
- 25g
-
- 细砂糖
- 25g
-
- 杏仁粉
- 25g
-
- 中筋面粉
- 25g
-
- 蛋糕：
-
- A：黄油
- 125g
-
- 淡奶油
- 185g
-
- 鸡蛋
- 2g
-
- 柠檬汁
- 20g
-
- B：中筋面粉
- 300g
-
- B：细砂糖
- 90g
-
- B：盐
- 0.5g
-
- B：泡打粉
- 10g
-
- C：香蕉
- 1根
-
- D：巧克力豆
- 适量
做法步骤
1.
将所有食材和工具准备齐全，开始制作啦！
3.
将黄油放入A盆隔水融化，淡奶油放入奶锅加热至40-50度即可，并将淡奶油到入A盆
5.
将中筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉倒入B盆搅拌均匀，并将其倒入A盆，搅拌均匀
6.
将香蕉切成1cm大小的丁，并倒入A盆中轻轻拌匀即可。此刻可以预热烤箱180度。
7.
准备烤盘和纸杯，将搅拌好的面糊用勺子盛入纸杯中，9分满（千万不要按压）大概15个左右
8.
将耐高温巧克力豆适量洒在上面，并将制作好的金宝酥粒均匀撒在上面；放入烤箱中层，180度烤制25分钟左右即可，主要看蛋糕颜色呈金黄色便可取出。
9.
烤好的玛芬外面酥酥脆脆，里面松松软软，好吃极了😋
小贴士
- 香蕉可用任意水果、干果、果干代替，根据自己的喜好
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