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蔓越莓玛芬蛋糕

蔓越莓玛芬蛋糕

需要食材

    • 鸡蛋
    • 1个
    • 白糖
    • 30克
    • 色拉油
    • 20克
    • 纯牛奶
    • 95克
    • 低筋面粉
    • 100克
    • 泡打粉
    • 5克
    • 1克
    • 蔓越莓果干
    • 50克

做法步骤

1.

将一个鸡蛋打散,倒入容器中

蔓越莓玛芬蛋糕,将一个鸡蛋打散,倒入容器中

2.

加入白糖搅匀,使糖融化

蔓越莓玛芬蛋糕,加入白糖搅匀,使糖融化

3.

倒入色拉油,搅至看不到油花的状态

蔓越莓玛芬蛋糕,倒入色拉油,搅至看不到油花的状态

4.

然后倒入纯牛奶

蔓越莓玛芬蛋糕,然后倒入纯牛奶

5.

搅打均匀,使其合二为一

蔓越莓玛芬蛋糕,搅打均匀,使其合二为一

6.

将低粉、泡打粉和食盐混合

蔓越莓玛芬蛋糕,将低粉、泡打粉和食盐混合

7.

一并过筛到面糊中

蔓越莓玛芬蛋糕,一并过筛到面糊中

8.

用蛋抽搅匀

蔓越莓玛芬蛋糕,用蛋抽搅匀

9.

搅至细腻无干粉颗粒的状态,提起打蛋器可以划出清晰的“8”,且不易消失

蔓越莓玛芬蛋糕,搅至细腻无干粉颗粒的状态,提起打蛋器可以划出清晰的“8”,且不易消失

10.

这时可将蔓越莓果干倒进去

蔓越莓玛芬蛋糕,这时可将蔓越莓果干倒进去

11.

搅匀即可

蔓越莓玛芬蛋糕,搅匀即可

12.

装进裱花袋中

蔓越莓玛芬蛋糕,装进裱花袋中

13.

挤进模具里,8分满即可

蔓越莓玛芬蛋糕,挤进模具里,8分满即可

14.

在桌子上磕一磕震出小气泡。烤箱提前预热,170度烤25分钟左右即可

蔓越莓玛芬蛋糕,在桌子上磕一磕震出小气泡。烤箱提前预热,170度烤25分钟左右即可

15.

香甜软软的小蛋糕新鲜出炉喽~

蔓越莓玛芬蛋糕,香甜软软的小蛋糕新鲜出炉喽~

小贴士

  1. 具体烤制的时间还需根据烤箱不同适当调整。
  • 小胖轩妈咪呀

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