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土豆烧鸡腿

土豆烧鸡腿

需要食材

    • 鸡腿肉
    • 1千克
    • 红椒,青椒
    • 各一个
    • 花椒粉
    • 少许
    • 生抽
    • 少许
    • 白砂糖
    • 两勺半
    • 两小勺
    • 土豆
    • 2个
    • 葱,姜,蒜
    • 适量
    • 花椒,八角
    • 适量

做法步骤

1.

鸡腿肉剁成适当大小的块状,并揉一揉清水洗一洗,去血

土豆烧鸡腿,将鸡腿肉剁成适当大小的块状,并揉一揉清水洗一洗,去血

2.

土豆切小块,放入锅中煮3分钟

土豆烧鸡腿,将土豆切小块,放入锅中煮3分钟

3.

将香葱,姜,切丝,将蒜切片。将辣椒切块

土豆烧鸡腿,将香葱,姜,切丝,将蒜切片。将辣椒切块

4.

热锅冷油,下入白砂糖,花椒和八角,待糖化后加入葱姜蒜炒香

土豆烧鸡腿,热锅冷油,下入白砂糖,花椒和八角,待糖化后加入葱姜蒜炒香

5.

加入鸡肉,并放老抽调色,加入盐,花椒粉等调味料。

土豆烧鸡腿,加入鸡肉,并放老抽调色,加入盐,花椒粉等调味料。

6.

将土豆,辣椒,葱一起下入锅中,翻炒均匀

土豆烧鸡腿,将土豆,辣椒,葱一起下入锅中,翻炒均匀

7.

加入开水,没过鸡肉小火慢煮10分钟,大火收汁

土豆烧鸡腿,加入开水,没过鸡肉小火慢煮10分钟,大火收汁

8.

将菜盛出

土豆烧鸡腿,将菜盛出

小贴士

  1. 可依据个人口味添加干辣椒和白糖
  • Geng耿泽璇呀

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