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罗勒烧鸡腿

罗勒烧鸡腿

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需要食材

    • 鸡腿
    • 400g
    • 油
    • 适量
    • 红椒
    • 适量
    • 黄酒
    • 适量
    • 香油
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 冰糖
    • 适量
    • 老抽
    • 适量
    • 罗勒叶
    • 适量

做法步骤

1.

准备调料，枫泾黄酒，生抽和老抽，香油，新鲜的罗勒叶

罗勒烧鸡腿,准备调料，枫泾黄酒，生抽和老抽，香油，新鲜的罗勒叶

2.

鸡腿洗净

罗勒烧鸡腿,鸡腿洗净

3.

斩块后再用水冲洗干净

罗勒烧鸡腿,斩块后再用水冲洗干净

4.

准备红椒片和生姜片

罗勒烧鸡腿,准备红椒片和生姜片

5.

锅内倒入底油，温油下姜片爆香

罗勒烧鸡腿,锅内倒入底油，温油下姜片爆香

6.

再把鸡块加入一直煸炒至变色

罗勒烧鸡腿,再把鸡块加入一直煸炒至变色

7.

倒入枫泾黄酒

罗勒烧鸡腿,倒入枫泾黄酒

8.

加入生抽和老抽

罗勒烧鸡腿,加入生抽和老抽

9.

加入适量冰糖和开水大火煮开后转小火20分钟

罗勒烧鸡腿,加入适量冰糖和开水大火煮开后转小火20分钟

10.

之后打开加入香油转大火收汁

罗勒烧鸡腿,之后打开加入香油转大火收汁

11.

加入红椒片

罗勒烧鸡腿,加入红椒片

12.

加入罗勒叶煸炒均匀后熄火出锅

罗勒烧鸡腿,加入罗勒叶煸炒均匀后熄火出锅

小贴士

  1. 这道菜和平时红烧鸡相同，只是用料不同。味道很棒。
  2. 鸡肉下锅后要不断的翻炒至全部变色才可以加调料。

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该菜谱创建于: 2014年06月21日 13:36
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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