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土豆烧鸡

土豆烧鸡

需要食材

    • 土豆
    • 1个
    • 半只
    • 1根
    • 白芝麻
    • 适量
    • 干辣椒
    • 适量
    • 花椒
    • 适量
    • 生抽
    • 1勺
    • 老抽
    • 2勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 适量
    • 2片
    • 适量
    • 白胡椒粉
    • 适量
    • 5块
    • 适量

做法步骤

1.

土豆切块

土豆烧鸡,土豆切块

2.

洗干净沥干

土豆烧鸡,鸡洗干净沥干

3.

切丁,切片

土豆烧鸡,葱切丁,姜切片

4.

蒜拍扁

土豆烧鸡,蒜拍扁

5.

加入两小勺盐,一勺料酒,适量白胡椒粉,少量油腌制20分钟

土豆烧鸡,加入两小勺盐,一勺料酒,适量白胡椒粉,少量油腌制20分钟

6.

冷锅热油,加入蒜片,姜片,干辣椒花椒翻炒均匀

土豆烧鸡,冷锅热油,加入蒜片,姜片,干辣椒,花椒翻炒均匀

7.

再加入鸡块翻炒

土豆烧鸡,再加入鸡块翻炒

8.

再加入1勺生抽,2勺老抽,1勺料酒翻炒均匀

土豆烧鸡,再加入1勺生抽,2勺老抽,1勺料酒翻炒均匀

9.

放入土豆块,翻炒均匀

土豆烧鸡,放入土豆块,翻炒均匀

10.

没过土豆块焖煮15分钟

土豆烧鸡,加水没过土豆块焖煮15分钟

11.

大火收汁

土豆烧鸡,大火收汁

12.

撒上葱花,装出来后撒上芝麻出锅

土豆烧鸡,撒上葱花,装出来后撒上芝麻出锅
  • Danpheny

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