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土豆烧鸡块

土豆烧鸡块

需要食材

    • 鸡腿肉
    • 2个
    • 土豆
    • 1个大的
    • 青椒
    • 1个
    • 2根
    • 几瓣
    • 1颗
    • 生抽
    • 适量
    • 老抽
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 适量
    • 八两
    • 1颗
    • 桂皮
    • 1块
    • 香叶
    • 2片
    • 干辣椒
    • 几个
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

土豆滚刀切成小块,用水侵泡备 用,青椒也滚刀切菱形装备用。

土豆烧鸡块,土豆滚刀切成小块,用水侵泡备 用,青椒也滚刀切菱形装备用。

2.

鸡腿肉斩成小块,用水洗净,沥 干水分备用。

土豆烧鸡块,鸡腿肉斩成小块,用水洗净,沥 干水分备用。

3.

土豆浸泡后沥干水分,入锅油 炸。捞出后沥干油分备用。

土豆烧鸡块, 土豆浸泡后沥干水分,入锅油 炸。捞出后沥干油分备用。

4.

锅里将油烧热,倒入蒜片和 香料,干辣椒炒香,再倒入鸡肉翻炒。

土豆烧鸡块,锅里将油烧热,倒入葱姜蒜片和 香料,干辣椒炒香,再倒入鸡肉翻炒。

5.

鸡肉断生后加入生抽老抽、料 酒,加入没过鸡块的温开水,大火 等水开后转为中火,焖15-20分钟。 最后加入土豆块和青椒块,继续焖炖一会,等汤 汁快收汁撒上葱花即可。

土豆烧鸡块,鸡肉断生后加入生抽、老抽、料 酒,加入没过鸡块的温开水,大火 等水开后转为中火,焖15-20分钟。 最后加入土豆块和青椒块,继续焖炖一会,等汤 汁快收汁撒上葱花即可。

6.

好了盛出装盘。

土豆烧鸡块,好了盛出装盘。
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