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杏鲍菇烧鸡块

杏鲍菇烧鸡块

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需要食材

    • 新鲜鸡腿肉
    • 两块
    • 杏鲍菇
    • 两个
    • 青椒
    • 适量
    • 姜蒜
    • 适量
    • 干辣椒
    • 适量
    • 食用油
    • 适量
    • 盐，白糖
    • 适量
    • 五香粉，胡椒粉
    • 适量
    • 老抽
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 葱，洋葱
    • 适量

做法步骤

1.

将鸡腿肉洗净备用

杏鲍菇烧鸡块,将鸡腿肉洗净备用

2.

杏鲍菇洗净用盐水泡十分钟，切块备用

杏鲍菇烧鸡块,杏鲍菇洗净用盐水泡十分钟，切块备用

3.

锅中加水加生姜，葱段，料酒，将鸡腿肉焯水去腥去血水备用

杏鲍菇烧鸡块,锅中加水加生姜，葱段，料酒，将鸡腿肉焯水去腥去血水备用

4.

焯水后的鸡腿肉，剁成小块备用

杏鲍菇烧鸡块,焯水后的鸡腿肉，剁成小块备用

5.

将姜蒜切片，青椒洋葱切块，干辣椒切末备用

杏鲍菇烧鸡块,将姜蒜切片，青椒洋葱切块，干辣椒切末备用

6.

干烧不裂的砂锅烧热，加适量食用油

杏鲍菇烧鸡块,干烧不裂的砂锅烧热，加适量食用油

7.

将姜蒜，干辣椒爆香

杏鲍菇烧鸡块,将姜蒜，干辣椒爆香

8.

加入鸡块

杏鲍菇烧鸡块,加入鸡块

9.

加适量五香粉，胡椒粉

杏鲍菇烧鸡块,加适量五香粉，胡椒粉

10.

适量料酒

杏鲍菇烧鸡块,适量料酒

11.

适量老抽

杏鲍菇烧鸡块,适量老抽

12.

将鸡块炒干水分后

杏鲍菇烧鸡块,将鸡块炒干水分后

13.

加入杏鲍菇

杏鲍菇烧鸡块,加入杏鲍菇

14.

加入适量水盖盖大火煮开，加适量盐

杏鲍菇烧鸡块,加入适量水盖盖大火煮开，加适量盐

15.

转中火继续焖煮，待汤汁收干时，加入洋葱青椒块，转大火翻炒均匀，入味即可出锅

杏鲍菇烧鸡块,转中火继续焖煮，待汤汁收干时，加入洋葱青椒块，转大火翻炒均匀，入味即可出锅

16.

关火，撒入葱末，即可端上餐桌，享受美食。

杏鲍菇烧鸡块,关火，撒入葱末，即可端上餐桌，享受美食。

小贴士

  1. 这道菜加水焖煮时，不易过多，因为杏鲍菇在烧制过程中会出水。

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该菜谱创建于: 2020年05月15日 00:54
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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