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豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨

需要食材

    • 猪肋排
    • 干豆豉
    • 料酒
    • 生抽
    • 白糖
    • 蚝油
    • 胡椒粉
    • 生粉

做法步骤

1.

猪肋排斩小块,冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右,捞出沥干水分;

豉汁蒸排骨,猪肋排斩小块,冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右,捞出沥干水分;

2.

干豆豉剁碎,蒜切末放进小碗里,加料酒、盐、生抽蚝油白糖胡椒粉调匀做成豆豉汁;

豉汁蒸排骨,干豆豉剁碎,姜蒜切末放进小碗里,加料酒、盐、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉调匀做成豆豉汁;

3.

把调好的豆豉汁倒进排骨里,拌匀;

豉汁蒸排骨,把调好的豆豉汁倒进排骨里,拌匀;

4.

淋一大勺食用油拌匀;

豉汁蒸排骨,淋一大勺食用油拌匀;

5.

加一小勺生粉拌匀;

豉汁蒸排骨,加一小勺生粉拌匀;

6.

入开水锅,大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可。

豉汁蒸排骨,入开水锅,大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可。
  • 霹雳嬉皮

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