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豉汁排骨

豉汁排骨

需要食材

    • 排骨
    • 500克
    • 大蒜
    • 20克
    • 豆豉
    • 一大勺
    • 5克
    • 小米椒
    • 10克
    • 蒸鱼豉油
    • 2勺
    • 淀粉
    • 2勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 白糖
    • 1小勺
    • 香油
    • 1勺
    • 胡椒粉
    • 1小勺
    • 适量

做法步骤

1.

排骨清水泡二十分钟,去血水

豉汁排骨,排骨清水泡二十分钟,去血水

3.

小米椒切段,姜切片切末最好,我不喜欢吃到姜所有我切片,大蒜切末

豉汁排骨,小米椒切段,姜切片切末最好,我不喜欢吃到姜所有我切片,大蒜切末

4.

豆豉

豉汁排骨,豆豉

5.

排骨控干水分捞出,放入豆豉

豉汁排骨,排骨控干水分捞出,放入豆豉

6.

放入姜蒜辣椒

豉汁排骨,放入姜蒜辣椒

7.

放入蒸鱼豉油

豉汁排骨,放入蒸鱼豉油

8.

蚝油

豉汁排骨,蚝油

10.

料酒

豉汁排骨,料酒

11.

香油

豉汁排骨,香油

12.

白糖

豉汁排骨,白糖

13.

淀粉

豉汁排骨,淀粉

14.

用你干净的小手抓均匀,腌制20分钟

豉汁排骨,用你干净的小手抓均匀,腌制20分钟

15.

蒸锅上气后蒸45分钟

豉汁排骨,蒸锅上气后蒸45分钟

16.

蒸好后装盘,美味的豉汁排骨就做好啦

豉汁排骨,蒸好后装盘,美味的豉汁排骨就做好啦

小贴士

  1. 盐不用放太多,放一丁点调个味就可以了,豆豉和蚝油都是咸的
  • 旺仔的仙女麻麻

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