脆皮炸鲜奶
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我想这道小点心，应该没有小朋友不喜欢的，炸鲜奶颜色微黄，外皮酥脆可口，再配上柔软且奶香浓郁的鲜奶，香甜又可口，而且营养也不错。别说小朋友了，连我这个过期的大朋友也很喜欢哦。做好的奶冻糕可以放在冰箱里冷冻起来，需要吃的时候拿出来放一会再切开，调好面糊，很快一盘香甜的小点心就做好了，拿来招待小朋友可受欢迎啦。其实大人也会喜欢吧？
需要食材
-
- 奶冻材料：
-
- 鲜牛奶
- 250ml
-
- 白砂糖
- 35克
-
- 玉米淀粉
- 25克
-
- 脆炸糊材料：
-
- 面粉
- 50克
-
- 玉米淀粉
- 20克
-
- 水
- 90ml
做法步骤
1.
准备所需材料。
3.
将搅拌好的奶液用小火熬煮至稠糊状。
4.
倒在抹了油的容器中晾凉。
5.
将奶糊放入冰箱冷冻30分钟以上，取出切块。
7.
将奶条均匀的裹上面糊，油温烧至六七成热时下入裹好面糊的奶条进行炸制。
8.
炸到皮脆微黄便可捞出，然后码盘上桌便可食用。
小贴士
- 想要更好的脆皮口感可以在脆炸糊里加1.5克无铝泡打粉，不过不加味道也很不错。
- 脆皮面糊调的不宜过稀，稍微浓稠一些为好，用勺舀起面糊倒下呈线形下流即可。
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