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脆皮炸鲜奶~超好吃

脆皮炸鲜奶~超好吃

需要食材

    • 纯牛奶
    • 400g
    • 玉米淀粉
    • 60g
    • 白砂糖
    • 40g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 低筋面粉
    • 70g
    • 30g
    • 白砂糖
    • 10g
    • 泡打粉
    • 1g
    • 面包糠
    • 40g

做法步骤

1.

材料:纯牛奶400g

脆皮炸鲜奶~超好吃,材料:纯牛奶400g

2.

加入玉米淀粉白砂糖40g一起拌匀

脆皮炸鲜奶~超好吃,加入玉米淀粉和白砂糖40g一起拌匀

3.

倒入锅中小火加热

脆皮炸鲜奶~超好吃,倒入锅中小火加热

4.

不断搅拌

脆皮炸鲜奶~超好吃,不断搅拌

5.

成糊状后改中火,颜色微微透明即可

脆皮炸鲜奶~超好吃,成糊状后改中火,颜色微微透明即可

6.

倒入提前准备好的模具中(我用的是透明玻璃盒子,加上一层锡纸)刮平,冷藏两小时以上凝固。

脆皮炸鲜奶~超好吃,倒入提前准备好的模具中(我用的是透明玻璃盒子,加上一层锡纸)刮平,冷藏两小时以上凝固。

7.

取出切块

脆皮炸鲜奶~超好吃,取出切块

8.

准备一个盆子,打入鸡蛋1个,低筋面粉70g,泡打粉1g,30g,白砂糖10g,混合搅打成糊

脆皮炸鲜奶~超好吃,准备一个盆子,打入鸡蛋1个,低筋面粉70g,泡打粉1g,水30g,白砂糖10g,混合搅打成糊

9.

另一个小碗准备面包糠(具体量根据实际情况拿捏,可以多准备一些)

脆皮炸鲜奶~超好吃,另一个小碗准备面包糠(具体量根据实际情况拿捏,可以多准备一些)

10.

先把牛奶块粘上面糊,再裹上一些面包糠

脆皮炸鲜奶~超好吃,先把牛奶块粘上面糊,再裹上一些面包糠

11.

热锅下油,将牛奶块放入烹炸至两面金黄即可!

脆皮炸鲜奶~超好吃,热锅下油,将牛奶块放入烹炸至两面金黄即可!

12.

沾着炼奶,趁热吃,真不错!

脆皮炸鲜奶~超好吃,沾着炼奶,趁热吃,真不错!

13.

来一块~

脆皮炸鲜奶~超好吃,来一块~
  • 飘浮de云

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