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爱心南瓜饼

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需要食材

    • 南瓜
    • 白糖
    • 糯米粉
    • 适量
    • 水
    • 油
    • 心形模具

做法步骤

1.

将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。（也可以放蒸锅里蒸熟，或者放在碗盘里加少量的水，蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟）

爱心南瓜饼,将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。（也可以放蒸锅里蒸熟，或者放在碗盘里加少量的水，蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟）

2.

蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。

爱心南瓜饼,蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。

3.

准备适量的糯米粉和白砂糖。

爱心南瓜饼,准备适量的糯米粉和白砂糖。

4.

将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉

爱心南瓜饼,将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉

5.

如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可。

爱心南瓜饼,如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可。

6.

把面团分成若干小块，揉圆。

爱心南瓜饼,把面团分成若干小块，揉圆。

7.

把面团压扁，用心形模具压刻出心形。

爱心南瓜饼,把面团压扁，用心形模具压刻出心形。

8.

平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

爱心南瓜饼,平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

小贴士

  1. 可根据自己喜好包入豆沙馅、椰蓉馅等等，我这里是没包馅的。
  2. 微波炉蒸南瓜泥比较方便，如果用蒸锅的话，水分会比较大。
  3. 和面时还可加入一些奶粉，口感会更香哦
  4. 嘿吃不完的南瓜饼，可以冷冻保存，吃的时候再拿出来煎熟即可。

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该菜谱创建于: 2016年02月14日 13:42
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