南瓜饼
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需要食材
-
- 南瓜
- 90g
-
- 糯米粉
- 80g
-
- 豆沙馅
- 适量
-
- 芝麻
- 适量
做法步骤
1.
南瓜去皮洗净，切小块放入蒸锅。
2.
大火蒸15分钟左右。
3.
把蒸熟的南瓜（喜欢甜可以加入适量白糖，我没加），放入料理机打成南瓜泥备用。
4.
准备糯米粉80g。
5.
把蒸熟的南瓜泥一边倒入碗中，用筷子一边搅拌。
6.
搅拌成絮状。
7.
用手揉成面团。
8.
把豆沙馅撮成小圆（馅约8g左右）。
9.
把面团分成6份。
10.
取一个面团撮圆，压一个窝，放入豆沙馅。
11.
收口，再撮圆。
12.
均匀的滚上芝麻。
13.
压扁。
14.
用同样的方法做完。
15.
锅烧热，摸一点油，放入做好的南瓜饼。
16.
中小火煎至一面金黄，再翻面煎另一面至全部熟。
17.
出锅。
18.
超级的软糯。
19.
一口气可以几个，哈哈！
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