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酱爆鱿鱼

酱爆鱿鱼

需要食材

    • 鱿鱼
    • 三两只(中小尺寸的)
    • 甜面酱(或者海鲜酱)
    • 一大勺
    • 红葱头
    • 一个
    • 一块
    • 半头
    • 一大根
    • 指天椒(或者其它辣一点的辣椒)
    • 适量
    • 适量
    • 香醋
    • 少许

做法步骤

1.

鱿鱼表面的膜撕掉,内脏和骨头去掉,处理干净,切圈儿

酱爆鱿鱼,把鱿鱼表面的膜撕掉,内脏和骨头去掉,处理干净,切圈儿

2.

过开水

酱爆鱿鱼,过开水

3.

几秒后捞起

酱爆鱿鱼,几秒后捞起

4.

锅里下油,爆香头(不是洋葱哈),,蒜,辣椒和一半的葱,炒出香味

酱爆鱿鱼,锅里下油,爆香红葱头(不是洋葱哈),姜,蒜,辣椒和一半的葱,炒出香味

5.

然后下甜面酱和少许翻炒一会儿

酱爆鱿鱼,然后下甜面酱和少许糖翻炒一会儿

6.

再下鱿鱼翻炒片刻,然后点入少许香醋

酱爆鱿鱼,再下鱿鱼翻炒片刻,然后点入少许香醋

7.

撒入另一半的葱拌匀即可关火装盘。

酱爆鱿鱼,撒入另一半的葱拌匀即可关火装盘。
  • 南半球的小猫

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