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酱爆鱿鱼丝

酱爆鱿鱼丝

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需要食材

    • 鱿鱼丝
    • 150克
    • 青椒
    • 半个
    • 花生油
    • 1勺
    • 豆瓣酱
    • 2汤匙
    • 料酒
    • 2汤匙
    • 白糖
    • 半汤匙
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 姜
    • 1块
    • 葱
    • 1块
    • 大蒜
    • 3个
    • 红辣椒
    • 5个

做法步骤

1.

食材:鱿鱼丝，葱，姜，大蒜，辣椒，青椒。

酱爆鱿鱼丝,食材:鱿鱼丝，葱，姜，大蒜，辣椒，青椒。

2.

青椒切丝，葱切段，大蒜切片，辣椒切断，姜切丝。

酱爆鱿鱼丝,青椒切丝，葱切段，大蒜切片，辣椒切断，姜切丝。

3.

鱿鱼丝清洗干净。

酱爆鱿鱼丝,鱿鱼丝清洗干净。

4.

放入开水中煮至变色。

酱爆鱿鱼丝,放入开水中煮至变色。

5.

捞出放入凉水中过凉。

酱爆鱿鱼丝,捞出放入凉水中过凉。

6.

放入料理碗中，放入胡椒粉，白糖，料酒，姜丝适量腌制一会。

酱爆鱿鱼丝,放入料理碗中，放入胡椒粉，白糖，料酒，姜丝适量腌制一会。

7.

炒锅中放入花生油烧热，放入辣椒，姜丝，蒜片小火呛锅。

酱爆鱿鱼丝,炒锅中放入花生油烧热，放入辣椒，姜丝，蒜片小火呛锅。

8.

放入豆瓣酱炒出红油。

酱爆鱿鱼丝,放入豆瓣酱炒出红油。

9.

放入青椒丝翻炒几下。

酱爆鱿鱼丝,放入青椒丝翻炒几下。

10.

放入鱿鱼丝，连同腌制的料汁一起倒进去翻炒。

酱爆鱿鱼丝,放入鱿鱼丝，连同腌制的料汁一起倒进去翻炒。

11.

翻炒均匀即可出锅！

酱爆鱿鱼丝,翻炒均匀即可出锅！

12.

鲜味十足！

酱爆鱿鱼丝,鲜味十足！

13.

来一盘吧！

酱爆鱿鱼丝,来一盘吧！

小贴士

  1. 豆瓣酱本身有盐所以无需放盐了！
  2. 如果重口味也可以放1克进去调味！

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该菜谱创建于: 2017年06月19日 15:21
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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