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秘制大鸡排

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需要食材

    • 洋葱
    • 胡萝卜
    • 鸡胸肉
    • 淀粉
    • 生抽
    • 白胡椒
    • 蚝油
    • 面包糠
    • 鸡蛋

做法步骤

1.

将鸡胸肉用刀片成大小合适的片，用小锤或用刀背儿轻轻的敲打，将肉拍散

秘制大鸡排,将鸡胸肉用刀片成大小合适的片，用小锤或用刀背儿轻轻的敲打，将肉拍散

2.

再将胡萝卜和圆葱切成你想要的样子，我切的丝，我觉得这样更好入味儿

秘制大鸡排,再将胡萝卜和圆葱切成你想要的样子，我切的丝，我觉得这样更好入味儿

3.

将鸡肉片和胡萝卜圆葱倒在一起，加入一勺蚝油、两到三勺生抽、少许白胡椒粉翻拌均匀。

秘制大鸡排,将鸡肉片和胡萝卜圆葱倒在一起，加入一勺蚝油、两到三勺生抽、少许白胡椒粉翻拌均匀。

4.

盖上保鲜膜冰箱里味一夜味的时间尽量长一些，越长越入味，

秘制大鸡排,盖上保鲜膜冰箱里味一夜味的时间尽量长一些，越长越入味，

5.

现在你要准备三样东西。一是：玉米淀粉、二是：一个鸡蛋液、三是：面包糠

秘制大鸡排,现在你要准备三样东西。一是：玉米淀粉、二是：一个鸡蛋液、三是：面包糠

6.

如图第一步先把鸡肉片在淀粉里蘸一下，使鸡肉片被淀粉薄薄地包裹住，第二步，将裹好了淀粉的鸡肉片在蛋液中蘸一下，也是要全部蘸满，第三步：将沾满蛋液的肉片平铺在面包糠上，两手按压使之均匀裹上面包糠

秘制大鸡排,如图第一步先把鸡肉片在淀粉里蘸一下，使鸡肉片被淀粉薄薄地包裹住，第二步，将裹好了淀粉的鸡肉片在蛋液中蘸一下，也是要全部蘸满，第三步：将沾满蛋液的肉片平铺在面包糠上，两手按压使之均匀裹上面包糠

7.

油锅烧热，倒油，油热后改中小火炸鸡排

秘制大鸡排,油锅烧热，倒油，油热后改中小火炸鸡排

8.

如图炸好后的鸡排

秘制大鸡排,如图炸好后的鸡排

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该菜谱创建于: 2016年01月11日 19:22
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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