法式水果薄饼
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法式薄饼起源于法国北部一个叫布列塔尼的地方。每到法国的圣烛节、忏悔日或是在家庭生活中、祈福时均有制作薄饼的习俗。法式薄饼里馅料的不同，带来的薄饼口味也各有所异，不过总的说来，法式薄饼主要是咸、甜两种口味。甜味的薄饼，主要包裹各种水果如苹果、香蕉等，巧克力也是甜味薄饼中不可缺少的重要馅料。
需要食材
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 低筋面粉
- 50g
-
- 牛奶
- 100ml
-
- 黄油（辅料）
- 10g
-
- 盐（辅料）
- 2g
-
- 白砂糖（辅料）
- 20g
-
- 柠檬汁（辅料）
- 适量
-
- 苹果（辅料）
- 1个
-
- 梨（辅料）
- 1个
-
- 橙（辅料）
- 1个
做法步骤
1.
原料
2.
苹果、梨、橙子洗净，切片
3.
取一大碗，倒开水，将盛黄油的小碗放到大碗中，且记不要让水没过小碗，隔水将黄油溶化
5.
放入溶化的黄油，混合均匀成面糊
6.
平底锅抹一层薄油，开小火，倒入适量面糊，然后转动锅子摊成一张圆形薄饼，煎至一面上色后翻面，另一面也煎至上色
7.
吃的时候卷入水果片即可
小贴士
- 可依照个人口味，配上草莓酱、巧克力酱或者是各式水果酱，一份简便的法式水果煎饼就诞生了
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