百变水果 法式橘汁软糖
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为了晒陈皮，一下剥了十几斤橘子，没法儿消化，做点软糖给孩子，还能补充维生素!
需要食材
-
- 橘子汁
- 360克
-
- 苹果胶
- 12克
-
- 白砂糖
- 300克
-
- 麦芽糖
- 90克
-
- 柠檬汁
- 4克
做法步骤
1.
先把橘子表皮剥掉
2.
再去掉橘子瓣儿的皮
3.
用料理机搅拌打碎
4.
过滤出果汁备用
7.
用勺子把糖浆舀到硅胶模具内
8.
冷却后脱模，心形的
9.
贝壳的
10.
圆形的
11.
脱模后裹上一层细砂糖，最好是用绵白糖，颗粒会比较细。
12.
成品图1
13.
成品图2
小贴士
- 熬糖浆的时候小火，一定要不停搅拌，别糊了。温度一定要达到，不然糖不会成型
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- 君子恩
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