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牛油果蛋糕

牛油果蛋糕

需要食材

    • 低筋面粉
    • 140克
    • 牛油果
    • 1个(190克)
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 40克
    • 葡萄干
    • 一把
    • 玉米油
    • 30克
    • 泡打粉
    • 3克
    • 小苏打
    • 1克

做法步骤

1.

葡萄干泡水洗净,,牛油果切半去核,用勺子挖出果肉放入保鲜袋中压烂, 保留一些果肉块。

牛油果蛋糕,葡萄干泡水洗净,,牛油果切半去核,用勺子挖出果肉放入保鲜袋中压烂, 保留一些果肉块。

2.

鸡蛋加入砂搅拌均匀,再分3次加入玉米油搅拌均匀后加入牛油果泥和泡好的葡萄干拌匀。

牛油果蛋糕,鸡蛋加入砂糖搅拌均匀,再分3次加入玉米油搅拌均匀后加入牛油果泥和泡好的葡萄干拌匀。

3.

在蛋液果肉混合液中筛入低筋面粉泡打粉、苏打粉,翻拌至无干粉状即可。

牛油果蛋糕,在蛋液果肉混合液中筛入低筋面粉、泡打粉、苏打粉,翻拌至无干粉状即可。

4.

烤箱175度预热5分钟。8寸烤盘九个点滴一滴玉米油,抹匀。一勺一个团子,正好9个。

牛油果蛋糕,烤箱175度预热5分钟。8寸烤盘九个点滴一滴玉米油,抹匀。一勺一个团子,正好9个。

5.

烤箱中层,180度,上下火20分钟左右。

牛油果蛋糕,烤箱中层,180度,上下火20分钟左右。

6.

香味飘出来了,表面有些焦黄即可。

牛油果蛋糕,香味飘出来了,表面有些焦黄即可。

小贴士

  1. 很受欢迎。
  2. 牛油果的清香和葡萄干的甜蜜相得益彰。
  • ~小海豚~

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