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烫面葱花饼

烫面葱花饼

需要食材

    • 面粉
    • 100g
    • 猪油
    • 适量
    • 椒盐
    • 适量
    • 香葱
    • 适量

做法步骤

1.

面粉倒入稍大容器中,倒入适量开水,和成絮状。

烫面葱花饼,面粉倒入稍大容器中,倒入适量开水,和成絮状。

2.

再加入适量冷水,和成面团,盖上保鲜膜,醒30分钟。

烫面葱花饼,再加入适量冷水,和成面团,盖上保鲜膜,醒30分钟。

3.

取一小碗,加猪油(或橄榄油),面粉,椒盐,葱花,(猪油15g,面粉15 g,椒盐1g,葱花6g)搅拌均匀备用。《这一步开始忘记拍照啦,这是做饼过程中补拍滴》

烫面葱花饼,取一小碗,加猪油(或橄榄油),面粉,椒盐,葱花,(猪油15g,面粉15 g,椒盐1g,葱花6g)搅拌均匀备用。《这一步开始忘记拍照啦,这是做饼过程中补拍滴》

4.

面板撒一点干面粉,取适量大小面团,压扁,用擀面杖擀成薄片。

烫面葱花饼,面板撒一点干面粉,取适量大小面团,压扁,用擀面杖擀成薄片。

5.

摸上刚调好的葱花。

烫面葱花饼,摸上刚调好的葱花。

6.

从一边卷起。

烫面葱花饼,从一边卷起。

7.

卷成长条状。

烫面葱花饼,卷成长条状。

8.

再从一边卷起成圆形。

烫面葱花饼,再从一边卷起成圆形。

9.

用手压扁。

烫面葱花饼,用手压扁。

10.

用擀面杖擀薄。

烫面葱花饼,用擀面杖擀薄。

11.

锅加适量油,烧热,烙至两面金黄即可。(在饼差不多8成熟一边烙一边轻摔一下饼,这样更有层次酥脆)

烫面葱花饼,锅加适量油,烧热,烙至两面金黄即可。(在饼差不多8成熟一边烙一边轻摔一下饼,这样更有层次酥脆)

12.

配上一杯鲜玉米南瓜糊,早餐美美哒!

烫面葱花饼,配上一杯鲜玉米南瓜糊,早餐美美哒!

13.

不但薄,而且脆!

烫面葱花饼,不但薄,而且脆!
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