自制(白切鸡)
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需要食材
-
- 文昌鸡
- 1只
-
- 葱
-
- 蒜
-
- 姜
-
- 生抽
-
- 盐
-
- 鸡精
-
- 辣椒油
-
- 熟芝麻
做法步骤
1.
文昌鸡洗净备好！
2.
煮锅放到火上加清水大火烧开，提起鸡头将鸡身放入水中浸烫，3秒钟提起，反复三次；
3.
将鸡放入煮过鸡的锅中盖盖儿煮15分钟，提起鸡头翻面盖盖再煮15分钟；
5.
分别切末放入碗中；
7.
将煮好的鸡取出晾凉；
8.
切块摆盘；
9.
蘸着调好的料汁儿吃即可*^_^*
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