美味豉油鸡
收藏菜谱
加入专辑
需要食材
-
- 鸡肉
- 300g
-
- 姜丝
- 1块
-
- 蒜米
- 3粒
-
- 花生油
- 50g
-
- 酱油
- 50ml
-
- 香油
- 10ml
-
- 盐
- 0.5勺
做法步骤
1.
鸡肉洗净放盘内备用。
2.
姜切丝，蒜切末备用。
3.
锅内倒入适量花生油。
4.
再倒入同等量的酱油。
5.
倒入少许香油。
6.
加少许盐。
7.
把锅内的料调和均匀。
8.
把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁。
9.
盖上锅内中火煮。
10.
待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡，再盖上锅盖煮一分钟再翻，用同样的方法直到鸡肉熟。
11.
加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟。
12.
把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。
小贴士
- 倒入的花生油和酱油的量是1:1
- 盐的量要少，因为放的酱油多了。
- 第10步时一定要改小火，记得要常翻动，千万不要离开锅边，不然很容易焦的，尽量也要选择一个不粘的锅来做才行。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 清心美食
+ 关注
爱美食，爱生活
-
166
菜谱 -
2740
粉丝 -
20
关注
