豉油鸡块
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过节家宴少不了大鱼大肉，想吃肉；不过红烧、重油、麻辣吃的太多反让人起不兴致。而清爽可口的素菜又为免过于简单。今天上一道花牛自创滴小清新的肉菜——豉油鸡块，让肉菜也清爽起来。 豉油鸡的做法，花牛源自豉油菜。新鲜的蔬菜过水焯熟，淋上滚油，最后调上豉油汁。而鸡肉上锅蒸制后去除了很多油脂与油腻感，而且营养也得以保存下来，可为健康美味两皆得。
需要食材
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- 琵琶腿
- 4只
-
- 大葱
- 适量
-
- 姜
- 适量
-
- 蒸鱼豉油
- 2大匙
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- 料酒
- 1大匙
-
- 盐
- 少许
做法步骤
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