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剁椒烧鲤鱼

剁椒烧鲤鱼

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需要食材

    • 鲤鱼
    • 2条
    • 葱
    • 几根
    • 姜
    • 1块
    • 蒜
    • 几瓣
    • 泡椒
    • 几个
    • 泡姜
    • 1大颗
    • 柠檬
    • 1个
    • 生粉
    • 适量
    • 白糖
    • 1勺
    • 盐
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 有
    • 适量

做法步骤

1.

准备好的配料。

剁椒烧鲤鱼,准备好的配料。

2.

准备好的鲤鱼杀好洗干净。

剁椒烧鲤鱼,准备好的鲤鱼杀好洗干净。

3.

用刀把鱼身划出口子方便入味，用柠檬汁挤满鱼身加适量盐腌制一下。

剁椒烧鲤鱼,用刀把鱼身划出口子方便入味，用柠檬汁挤满鱼身加适量盐腌制一下。

4.

准备好的配料都切好。

剁椒烧鲤鱼,准备好的配料都切好。

5.

把鲤鱼全部裹满生粉。

剁椒烧鲤鱼,把鲤鱼全部裹满生粉。

6.

热锅放适量油把鱼放进去炸，炸得两面焦黄。

剁椒烧鲤鱼,热锅放适量油把鱼放进去炸，炸得两面焦黄。

7.

炸好后盛出备用。

剁椒烧鲤鱼,炸好后盛出备用。

8.

炸鱼剩下的油放入姜，蒜，葱白爆香。

剁椒烧鲤鱼,炸鱼剩下的油放入姜，蒜，葱白爆香。

9.

在放入剁椒。

剁椒烧鲤鱼,在放入剁椒。

10.

在加适量水烧开。

剁椒烧鲤鱼,在加适量水烧开。

11.

把炸好的鱼放进去。

剁椒烧鲤鱼,把炸好的鱼放进去。

12.

我加了1勺糖提味。

剁椒烧鲤鱼,我加了1勺糖提味。

13.

在加入适量料酒，生抽和盐调味，在倒入水淀粉勾芡。

剁椒烧鲤鱼,在加入适量料酒，生抽和盐调味，在倒入水淀粉勾芡。

14.

撒上葱花等汤汁在收一点就可以了。

剁椒烧鲤鱼,撒上葱花等汤汁在收一点就可以了。

15.

好了盛出装盘，（我装了两个盘子）。

剁椒烧鲤鱼,好了盛出装盘，（我装了两个盘子）。

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该菜谱创建于: 2014年12月24日 20:08
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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