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1.
晚上将红豆洗净泡水。
2.
第二天早上用高压锅加三倍水量,加入红豆和适量冰糖,上汽后小火慢熬一小时关火。降温后打开锅盖,中火收汁。
3.
装入保鲜盒冷却后放冰箱冷藏。
4.
这就是做甜品时需要的蜜红豆啦!
5.
如果要制成红豆沙,等红豆加水煮烂红豆后(不用收汁)放料理机里打细,再将红豆沙汤放炒锅里,加入一小块黄油一起用小火加热,用锅铲翻炒直至水分收干,即可盛出使用了。
6.
也可以将煮好的蜜红豆加入牛奶煮开后冷却
7.
再倒入模具,哈哈红豆奶味冰棒做成了,放入冰箱冷冻成形后就可以吃了
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