豉汁蒸鲩鱼（草鱼）
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需要食材
-
- 鲩鱼
- 1条（小条）
-
- 姜丝
- 适量
-
- 葱
- 3棵
-
- 蒜
- 3--4颗
-
- 豆豉
- 20几粒
-
- 酒
- 适量
-
- 生抽
- 适量
-
- 蚝油
- 两匙羹
-
- 老抽
- 适量
-
- 盐
-
- 生粉
- 适量
-
- 油
做法步骤
1.
起鱼骨（买鱼的时候叫老板帮起鱼大骨就可以了）洗干净，鱼腹上面还有一排白色的鱼刺，斜刀挨着鱼刺片下来（如图）再将鱼骨鱼刺砍件，鱼肉用刀片鱼片，放入小盘中备用
3.
将鱼骨鱼刺拿出来放大碟内（如图所示）上锅蒸10分钟
4.
再加入鱼肉，鱼肉要均匀地放在鱼骨上，再蒸6分钟，起锅就可以了
5.
这是成品，我自己看着都好有食欲，嘿嘿
小贴士
- 没有小贴士耶！自己看着领悟要领呗！
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- 婷妹纸
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我？90後，吃货一枚-.-！！喜欢自己动手做好吃好喝的。。。嘿嘿！
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