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姜葱冬菇蒸滑鸡

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需要食材

    • 土鸡
    • 半只
    • 冬菇
    • 7.8朵
    • 生姜
    • 一块
    • 小葱
    • 3.4根
    • 虫草花（可选）
    • 一小把

做法步骤

1.

首先我们准备好所有食材

姜葱冬菇蒸滑鸡,首先我们准备好所有食材

2.

冬菇和虫草花提前泡发

姜葱冬菇蒸滑鸡,冬菇和虫草花提前泡发

3.

小葱洗净切段（留出少许葱青部分，切葱花最后做装饰用）生姜去皮洗净，切粗丝或片

姜葱冬菇蒸滑鸡,小葱洗净切段（留出少许葱青部分，切葱花最后做装饰用）生姜去皮洗净，切粗丝或片

4.

土鸡切件洗净，加入生姜和葱段

姜葱冬菇蒸滑鸡,土鸡切件洗净，加入生姜和葱段

5.

加适量料酒、酱油、胡椒粉、蚝油；一勺细砂糖、淀粉；少许食用油

姜葱冬菇蒸滑鸡,加适量料酒、酱油、胡椒粉、蚝油；一勺细砂糖、淀粉；少许食用油

6.

抓均匀，腌制两个小时以上

姜葱冬菇蒸滑鸡,抓均匀，腌制两个小时以上

7.

泡发好的香菇切粗丝，虫草花洗净

姜葱冬菇蒸滑鸡,泡发好的香菇切粗丝，虫草花洗净

8.

将香菇和虫草花放入腌好的鸡块内，并加入一勺剁椒，搅拌均匀

姜葱冬菇蒸滑鸡,将香菇和虫草花放入腌好的鸡块内，并加入一勺剁椒，搅拌均匀

9.

将所有食材放入深盘内（酱汁可以稍微倒进去一点点）

姜葱冬菇蒸滑鸡,将所有食材放入深盘内（酱汁可以稍微倒进去一点点）

10.

放入蒸箱，蒸30分钟

姜葱冬菇蒸滑鸡,放入蒸箱，蒸30分钟

11.

蒸好后取出，随意撒上葱花，即可

姜葱冬菇蒸滑鸡,蒸好后取出，随意撒上葱花，即可

12.

好吃看得见

姜葱冬菇蒸滑鸡,好吃看得见

13.

成品图

姜葱冬菇蒸滑鸡,成品图

小贴士

  1. ① 虫草花可选！
  2. ② 剁椒的用量，可根据自己的口味酌情增减！
  3. ③ 没有蒸箱的话，用蒸锅也是一样的，上汽后开始计算时间！

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该菜谱创建于: 2021年12月24日 15:37
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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