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圆椒炒牛肉

圆椒炒牛肉

需要食材

    • 牛肉
    • 260g
    • 圆椒
    • 1个
    • 盐适量
    • 一匙
    • 适量
    • 蚝油
    • 2匙左右
    • 花生油
    • 适量
    • 食用小苏打
    • 少许

做法步骤

1.

牛肉切薄片,加入食用小苏打和花生油抓匀,腌制15分钟

圆椒炒牛肉,牛肉切薄片,加入食用小苏打和花生油抓匀,腌制15分钟

2.

圆椒去籽,切小块

圆椒炒牛肉,圆椒去籽,切小块

3.

热锅凉油,倒入牛肉片炒至断色

圆椒炒牛肉,热锅凉油,倒入牛肉片炒至断色

4.

出锅装碗备用

圆椒炒牛肉,出锅装碗备用

5.

锅内留油,倒入圆椒块翻炒两分钟左右

圆椒炒牛肉,锅内留油,倒入圆椒块翻炒两分钟左右

6.

倒入牛肉片继续翻炒一分钟左右

圆椒炒牛肉,倒入牛肉片继续翻炒一分钟左右

7.

加入蚝油翻炒均匀

圆椒炒牛肉,加入蚝油翻炒均匀

8.

关火,加入盐翻炒均匀即可出锅

圆椒炒牛肉,关火,加入盐翻炒均匀即可出锅

9.

装碗食用即可。

圆椒炒牛肉,装碗食用即可。

小贴士

  1. 牛肉要横着纹路切炒出来的才好吃喔。
  • 遇見【1992】

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