圆椒炒牛肉
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需要食材
-
- 牛肉
- 260g
-
- 圆椒
- 3个
-
- 姜片
- 3片
-
- 蒜子
- 3瓣
-
- 葱
- 一根
-
- 酱油
- 适量2匙左右
-
- 盐适量
- 一匙
-
- 糖适量
- 1匙半左右
-
- 油
- 适量
-
- 洋葱
- 半个
-
- 蚝油
- 2匙左右
做法步骤
1.
准备好材料
3.
有洋葱最好放一半进去
4.
下油把洋葱放进去大概把香味炒出来唠捞出来20秒左右
5.
锅里再加点油放入牛肉、翻炒大概10秒左右因为之前腌过味道不用加什么味道都可以啦、
6.
记得放姜片
7.
还是放一点糖提鲜比较好
8.
快速搅拌、差不多这个颜色还有点红就捞起啦不然会老不好吃
9.
刚炒牛肉的锅上加一点小油
10.
姜片蒜爆炒一下
11.
加入圆椒翻炒一下
12.
加三分之一碗的水
13.
盖上锅盖大概半分钟左右、翻炒一下
14.
加入刚炒好的洋葱翻炒
15.
加入一小匙的糖翻炒一下
16.
加一小匙的盐
17.
加入牛肉的汁翻炒几下
18.
把刚炒好的牛肉放进去
19.
水加生粉拌个欠汁倒上去翻炒收汁
20.
加一匙左右的酱油提鲜翻炒几下
21.
牛肉炒圆椒完成
小贴士
- 牛肉第一次炒最好三成熟或者五成熟就可以啦、这样子在一炒很快就搞掂、
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- 米米夏天
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