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冬瓜瘦肉汤

冬瓜瘦肉汤

需要食材

    • 冬瓜
    • 500克
    • 瘦肉
    • 70克
    • 青菜
    • 少许
    • 葱姜
    • 少许
    • 猪油
    • 少许
    • 少许
    • 胡椒粉
    • 少许

做法步骤

1.

洗净备好食材

冬瓜瘦肉汤,洗净备好食材

2.

瘦肉切成薄片,装入容器中

冬瓜瘦肉汤,瘦肉切成薄片,装入容器中

3.

加入料酒和淀粉,抓捏均匀腌制备用

冬瓜瘦肉汤,加入料酒和淀粉,抓捏均匀腌制备用

4.

冬瓜去皮去瓤,洗净后切成片备用

冬瓜瘦肉汤,冬瓜去皮去瓤,洗净后切成片备用

5.

枸杞洗净,沥水备用

冬瓜瘦肉汤,枸杞洗净,沥水备用

6.

备好葱姜

冬瓜瘦肉汤,备好葱姜

7.

热锅放入猪油,融化

冬瓜瘦肉汤,热锅放入猪油,融化

8.

放入冬瓜炒匀,加盐炒匀至入味

冬瓜瘦肉汤,放入冬瓜炒匀,加盐炒匀至入味

9.

加入适量热水、胡椒粉煮沸

冬瓜瘦肉汤,加入适量热水、胡椒粉煮沸

10.

加入青菜叶子,拌匀煮沸至汤汁浓稠

冬瓜瘦肉汤,加入青菜叶子,拌匀煮沸至汤汁浓稠

11.

加入瘦肉,搅散至沸腾

冬瓜瘦肉汤,加入瘦肉,搅散至沸腾

12.

加入香葱和枸杞,拌匀即可

冬瓜瘦肉汤,加入香葱和枸杞,拌匀即可

13.

出锅装入容器中

冬瓜瘦肉汤,出锅装入容器中

14.

即可食用

冬瓜瘦肉汤,即可食用

15.

一道美味的冬瓜肉片汤就做好了

冬瓜瘦肉汤,一道美味的冬瓜肉片汤就做好了

小贴士

  1. 冬瓜先加盐炒入味,煮出浓汤,这样吃的时候冬瓜不会寡淡无味,反而更加鲜嫩爽口。
  • 林乡

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