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冬瓜瘦肉汤

冬瓜瘦肉汤

需要食材

    • 冬瓜
    • 300克
    • 猪瘦肉
    • 150克
    • 姜丝
    • 适量
    • 一根
    • 料酒
    • 一勺
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 鱼粉
    • 一小包
    • 食用小苏打
    • 少许

做法步骤

1.

猪肉切薄片

冬瓜瘦肉汤,猪肉切薄片

2.

加入小苏打和花生油,抓匀腌制十五分钟

冬瓜瘦肉汤,加入小苏打和花生油,抓匀腌制十五分钟

3.

冬瓜去皮

冬瓜瘦肉汤,冬瓜去皮

4.

切成规格差不多大小的小块

冬瓜瘦肉汤,切成规格差不多大小的小块

5.

生姜切丝

冬瓜瘦肉汤,生姜切丝

6.

热锅凉油,放入姜丝爆香

冬瓜瘦肉汤,热锅凉油,放入姜丝爆香

7.

倒入冬瓜块翻炒一会

冬瓜瘦肉汤,倒入冬瓜块翻炒一会

8.

倒入鱼粉

冬瓜瘦肉汤,倒入鱼粉

9.

加入适量清

冬瓜瘦肉汤,加入适量清水

10.

盖上盖子大火煮开

冬瓜瘦肉汤,盖上盖子大火煮开

11.

倒入肉片,再次煮开

冬瓜瘦肉汤,倒入肉片,再次煮开

12.

关火,加入盐搅拌均匀即可

冬瓜瘦肉汤,关火,加入盐搅拌均匀即可

13.

一道清淡的冬瓜瘦肉汤就做好了。

冬瓜瘦肉汤,一道清淡的冬瓜瘦肉汤就做好了。

小贴士

  1. 加入小苏打的肉片煮出来会比较嫩。
  • 遇見【1992】

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