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冬瓜瘦肉汤

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需要食材

    • 冬瓜
    • 200克
    • 瘦肉
    • 50克
    • 干贝
    • 5克
    • 小葱
    • 少许
    • 白胡椒粉
    • 少许
    • 食盐
    • 2克
    • 食用油
    • 适量
    • 姜片
    • 1片
    • 料酒
    • 1勺

做法步骤

1.

先把需要的食材提前准备好。

冬瓜瘦肉汤,先把需要的食材提前准备好。

2.

干贝放入碗中加适量热水泡软。

冬瓜瘦肉汤,干贝放入碗中加适量热水泡软。

3.

小葱切碎备用。

冬瓜瘦肉汤,小葱切碎备用。

4.

准备一块冬瓜，去掉瓜皮用清水冲洗干净，切成薄片。

冬瓜瘦肉汤,准备一块冬瓜，去掉瓜皮用清水冲洗干净，切成薄片。

5.

猪瘦肉洗净沥干水分，切成薄片。

冬瓜瘦肉汤,猪瘦肉洗净沥干水分，切成薄片。

6.

锅中倒入少许食用油，冷锅热油放入处理好的瘦肉翻炒均匀，炒到瘦肉颜色变浅即可。

冬瓜瘦肉汤,锅中倒入少许食用油，冷锅热油放入处理好的瘦肉翻炒均匀，炒到瘦肉颜色变浅即可。

7.

锅中加少许料酒去腥。

冬瓜瘦肉汤,锅中加少许料酒去腥。

8.

放入少许小葱跟姜片。

冬瓜瘦肉汤,放入少许小葱跟姜片。

9.

放入泡好的干贝，加入适量清水。

冬瓜瘦肉汤,放入泡好的干贝，加入适量清水。

10.

水开后放入切好的冬瓜片继续煮至冬瓜完全熟透即可。

冬瓜瘦肉汤,水开后放入切好的冬瓜片继续煮至冬瓜完全熟透即可。

11.

放少许白胡椒粉调味。

冬瓜瘦肉汤,放少许白胡椒粉调味。

12.

2克食盐。

冬瓜瘦肉汤,2克食盐。

13.

丢几粒枸杞配色。

冬瓜瘦肉汤,丢几粒枸杞配色。

14.

成品。

冬瓜瘦肉汤,成品。

小贴士

  1. 1、干贝跟枸杞提前用温水浸泡一下。
  3. 2、 干贝可以增加汤的鲜味。

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该菜谱创建于: 2021年09月16日 16:03
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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