芒果芋圆烧仙草
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最近有点上火，加上天气还是高温不退，今天给自己做个烧仙草吃，芋圆Q弹，仙草滑嫩，混合着加入蜂蜜的冰牛奶，清凉解暑，夏日里来一碗，真的太满足了。感兴趣的小可爱一起来看看吧😄
需要食材
-
- 木薯淀粉
- 适量
-
- 紫薯
- 一颗
-
- 红薯
- 一颗
-
- 芒果
- 一个
-
- 蜂蜜
- 少许
-
- 鲜牛奶
- 一袋
-
- 龟苓膏粉
- 20g
做法步骤
2.
龟苓膏粉20g加入少许凉开水，搅拌成糊状
3.
清水400毫升煮开，加入龟苓膏糊糊，小火搅拌煮开
4.
关火倒入干净的容器，放入冰箱冷藏凝固
5.
红薯紫薯削皮洗净
6.
分别切成薄片
7.
蒸锅上气后中小火蒸10分钟
8.
去除红薯趁热捣成泥
9.
加入红薯重量一半的木薯淀粉，趁热揉成面团，如果觉得干可以少加一些沸水
10.
同样的，把紫薯捣成泥，加入约一半重量木薯淀粉
11.
加入适量开水，紫薯含水量比红薯少，一定要加少许开水，趁热揉成面团
12.
分别把两种面团搓成长条，揪小剂子再搓成小球，多的可以撒木薯淀粉后装袋放冰箱冷冻，想吃时直接拿出来煮就可以
13.
水开，下小芋圆，中小火煮到芋圆熟透浮起
14.
捞出放入凉开水冷却
15.
冷藏凝固的仙草冻，取出适量切小块
16.
芒果去皮去核切小块
17.
碗中加入仙草冻、芒果、芋圆，倒入冰牛奶，根据个人口味加入少许蜂蜜，拌匀，即可享用
18.
这道甜品做法简单，芋圆Q弹，仙草滑嫩，清凉解暑，喜欢的小可爱一起来试试吧😄
小贴士
- 芋圆着实美味，但其所含的糖分偏高且不容易消化，以下人群须甚食：对于拥有过敏性体质者(如哮喘、荨麻疹患者)、小儿食滞者以及糖尿病患者只可少吃;同时患有食滞胃痛、肠胃炎患者忌食。
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