奶香小面包
收藏菜谱
加入专辑
经典奶香小面包备受家庭欢迎，简单口感好，带有浓浓的奶香味，色香味俱全的一款小面包，下午茶、早餐还是小点心都是最佳的选择，非常健康又营养。
需要食材
-
- 高筋面粉
- 400克
-
- 酸奶
- 180克
-
- 牛奶
- 100克
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 奶粉
- 30克
-
- 白糖
- 20克
-
- 盐
- 2克
-
- 酵母粉
- 5克
-
- 黄油
- 30克
-
- 南瓜籽
- 少许
-
- 迷迭香
- 自选
做法步骤
3.
将面团揉至光滑即可。
4.
加入黄油，继续揉面。
5.
将面揉至完全阶段，能撑出非常强韧的薄膜。开始进行发酵。
6.
面团变成2.5倍大，用手指沾面粉轻轻捅入面团，拔出手指后孔洞不塌陷也不回缩，就表示发酵好了。
7.
将发酵好的面团用手掌压扁排气。
8.
分成16个小面团。
9.
喜欢迷迭香的可以撒上少许迷迭香。
10.
将烤盘放入烤箱中，放一碗开水在底部，进行二次发酵，面团发酵到原来的2倍大即可。
11.
在面团表面刷一层蛋液。预热烤箱180度预热10分钟。
12.
点缀少许南瓜籽。放入烤箱180度烤20分钟。
13.
面包取出放凉。
14.
奶香浓郁的奶香小面包就上桌了。
15.
香气四溢。
16.
好诱人哟，一口气吃了三个。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 归家小厨
+ 关注
愿你三冬暖
愿你春不寒
愿你深夜有食
清晨有粥
一路良人相伴
-
660
菜谱 -
2785
粉丝 -
14
关注
