奶香小面包
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淡奶油开封后，得快点用掉，我一般会拿来做面包，成品特别绵软，奶香味十足！
需要食材
-
- 高筋粉
- 260克
-
- 中筋粉
- 100克
-
- 淡奶油
- 110克
-
- 纯牛奶
- 130克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 黄油
- 15克
-
- 奶粉
- 20克
-
- 白糖
- 60克
-
- 盐
- 3克
-
- 酵母
- 3克
-
- 白芝麻
- 适量
-
- 抹面黄油
- 适量
做法步骤
2.
揉至出薄膜
3.
开始第一次发酵
4.
发至1.5倍大
5.
取出排气
6.
平均分成25份
7.
搓圆
8.
菜摆入烤盘
9.
放入烤箱，烤箱底部放盛水的烤盘，开启发酵功能，发酵至2倍大
10.
表面喷水，撒白芝麻
11.
放入预热好的烤箱中下层上下火160度20分钟
12.
表面上色均匀后即可出炉
13.
趁热抹融化的黄油
14.
成品图
15.
特别绵软好吃
小贴士
- 1.根据粉类吸水性调整液体量
- 2.搓圆时尽量用力搓实搓圆
- 3.如果不是不粘的烤盘，要铺油纸
- 4.表面撒的是生的白芝麻
- 5.根据各人烤网属性调整烘烤温度
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