奶香 小面包
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前几天做了牛奶哈斯面包，我家宝贝没吃够，今天又撸了一盘蜜豆哈斯面包，做法简单零失败，奶香味十足，你也快试试吧！
需要食材
-
- 高筋面粉
- 420克
-
- 纯牛奶
- 152克
-
- 玉米油
- 15克
-
- 草鸡蛋
- 2个
-
- 盐
- 2克
-
- 细砂糖
- 60克
-
- 酵母粉
- 4.5克
-
- 蜜豆
- 适量
-
- 高筋面粉（筛表面）
- 少许
做法步骤
2.
再加入高筋面粉，最后加入酵母粉，启动厨师机2档揉面一个小程序。
3.
面团扩展阶段加入软化的黄油，4档揉面。
4.
揉至不易破的手套膜即可。
5.
取出揉圆放入器具中。
6.
入蒸箱进行发酵，35度60分钟左右，面团发酵至原来的2倍大，手指摁一下不回缩，不反弹即为发酵完成。
7.
分成等份的小面团，盖上保鲜膜醒发10分钟。
8.
取一块醒好的面团擀开，撒上蜜豆。
9.
左右对折，上下对对折。
10.
收口捏紧朝下就做可以了。
11.
依次做好，放入烤盘中进行二次发酵。
12.
面包胚发酵至明显变大，筛一层高粉，用锋利的刀片割包。
13.
入烤箱中层，上一层175度烤20-22分钟。
14.
取出振几下烤盘，面包晾凉即可食用。
15.
香甜松软，奶香十足。
16.
切开一个，组织棒棒哒，蜜豆粉糯，太好吃了。
小贴士
- 室温发酵也可以，但是一定要保持面团的湿度。 因为不同面粉吸水性不同，所以面粉与液体的比例可以根据实际情况调节。 烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自家烤箱脾气另定。
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- 枭笑h
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