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菠菜鸡蛋饼

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需要食材

    • 菠菜
    • 2颗
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 面粉
    • 110g
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 五香粉
    • 半小勺
    • 盐
    • 半小勺

做法步骤

1.

菠菜性甘、凉，入肠、胃经，有补血、利五脏、通血脉、滋阴平肝的功效。

菠菜鸡蛋饼,菠菜性甘、凉，入肠、胃经，有补血、利五脏、通血脉、滋阴平肝的功效。

2.

洗干净的菠菜焯水半分钟，去掉草酸。

菠菜鸡蛋饼,洗干净的菠菜焯水半分钟，去掉草酸。

3.

过凉水。

菠菜鸡蛋饼,过凉水。

4.

攥成团，切碎。

菠菜鸡蛋饼,攥成团，切碎。

5.

鸡蛋打入大碗里。

菠菜鸡蛋饼,鸡蛋打入大碗里。

6.

加料酒打散，去腥。

菠菜鸡蛋饼,加料酒打散，去腥。

7.

加盐，拌匀。

菠菜鸡蛋饼,加盐，拌匀。

8.

放入菠菜，拌匀。

菠菜鸡蛋饼,放入菠菜，拌匀。

9.

加入面粉。

菠菜鸡蛋饼,加入面粉。

10.

加五香粉。

菠菜鸡蛋饼,加五香粉。

11.

适量水，搅拌成面糊状。

菠菜鸡蛋饼,适量水，搅拌成面糊状。

12.

平底锅倒入适量油，油热舀入面糊。

菠菜鸡蛋饼,平底锅倒入适量油，油热舀入面糊。

13.

摊平。

菠菜鸡蛋饼,摊平。

14.

中小火煎至成饼后翻面煎熟。

菠菜鸡蛋饼,中小火煎至成饼后翻面煎熟。

15.

出锅切块即可，不仅营养丰富，还能增强食欲，养肝益脾。

菠菜鸡蛋饼,出锅切块即可，不仅营养丰富，还能增强食欲，养肝益脾。

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该菜谱创建于: 2021年03月07日 12:34
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