菠菜鸡蛋饼
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用简单食材做美味佳肴。 菠菜的另类吃法 用菠菜做成鸡蛋饼 无论早餐或是晚餐 配碗粥跟小咸菜简单又美味
需要食材
-
- 面粉
- 120克
-
- 菠菜
- 85克
-
- 清水（其中100克用来榨菠菜汁用）
- 240克
-
- 盐
- 3克
-
- 鸡蛋
- 1个
做法步骤
1.
准备所需食材。
2.
菠菜洗净沥干水分切小段备用。
3.
把处理好的菠菜放入料理机 加100克清水打成菠菜汁备用。
4.
把榨好的菠菜汁倒入面粉 加入剩下的140克清水 搅拌均匀 没有干面粉即可。
5.
面粉搅拌好后 打一个鸡蛋继续搅拌均匀。
6.
加入食盐混合均匀。
7.
用勺子舀一勺面糊 面糊可以像线一样滴落即可 如图所示。
8.
不粘锅内刷一点点底油。
9.
舀一勺面糊倒入不粘锅摊平。
10.
待面糊定型后翻面。
11.
摊至一分钟左右继续翻面 两面上色后并熟后就可以啦 看起来有点像抹茶千层哈~
12.
这样就可以装盘啦~
13.
成品~
14.
成品。
15.
咬一口还有淡淡的菠菜香~
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