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莲藕炒肉片

莲藕炒肉片

需要食材

    • 莲藕
    • 200克
    • 猪肉
    • 60克
    • 胡萝卜
    • 一根
    • 葱姜蒜
    • 适量
    • 淀粉
    • 一勺
    • 料酒
    • 一勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 盐,鸡精
    • 适量
    • 五香粉
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材备用

莲藕炒肉片,准备食材备用

2.

猪肉洗干净切薄片

莲藕炒肉片,猪肉洗干净切薄片

3.

放入碗中加入一勺料酒一勺生抽搅拌均匀腌制片刻

莲藕炒肉片,放入碗中加入一勺料酒一勺生抽搅拌均匀腌制片刻

4.

莲藕削皮切薄片

莲藕炒肉片,莲藕削皮切薄片

5.

清洗干净浸泡在水里,防止氧化变黑

莲藕炒肉片,清洗干净浸泡在水里,防止氧化变黑

6.

胡萝卜洗干净切片

莲藕炒肉片,胡萝卜洗干净切片

7.

葱叶切片

莲藕炒肉片,葱叶切片

8.

葱白姜蒜切片

莲藕炒肉片,葱白姜蒜切片

9.

起锅烧油,下入猪肉翻炒至变色

莲藕炒肉片,起锅烧油,下入猪肉翻炒至变色

10.

下入葱姜蒜翻炒出香味

莲藕炒肉片,下入葱姜蒜翻炒出香味

11.

下入莲藕翻炒

莲藕炒肉片,下入莲藕翻炒

12.

加入一勺生抽

莲藕炒肉片,加入一勺生抽

13.

加入一勺料酒去腥

莲藕炒肉片,加入一勺料酒去腥

14.

加入适量的五香粉翻炒均匀

莲藕炒肉片,加入适量的五香粉翻炒均匀

15.

下入胡萝卜翻炒均匀至断生

莲藕炒肉片,下入胡萝卜翻炒均匀至断生

16.

加入适量的盐调味

莲藕炒肉片,加入适量的盐调味

17.

加入适量的鸡精翻炒均匀即可

莲藕炒肉片,加入适量的鸡精翻炒均匀即可

18.

成品图!

莲藕炒肉片,成品图!
  • 邱邱的厨房日记

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不断的摸索中学习各种美食,更偏爱粗粮面食,烘焙及小零食等
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