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莲藕炒肉片

莲藕炒肉片

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需要食材

    • 前槽肉
    • 150
    • 莲片
    • 1袋
    • 尖椒
    • 半个
    • 胡萝卜
    • 1段
    • 黑胡椒
    • 适量
    • 葱花
    • 适量
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 蚝油
    • 1汤匙
    • 盐
    • 1小勺
    • 蒜
    • 1瓣

做法步骤

1.

主料：藕片，前槽肉

莲藕炒肉片,主料：藕片，前槽肉

2.

前槽肉切片，加黑胡椒粉和少量食用油，拌匀。

莲藕炒肉片,前槽肉切片，加黑胡椒粉和少量食用油，拌匀。

3.

藕片清水洗干净，开水里加少许盐，水开焯水3分钟。

莲藕炒肉片,藕片清水洗干净，开水里加少许盐，水开焯水3分钟。

4.

捞出过凉水。

莲藕炒肉片,捞出过凉水。

5.

尖椒切块儿，胡萝卜切片。

莲藕炒肉片,尖椒切块儿，胡萝卜切片。

6.

热锅倒入适量油，放入葱花炒香。

莲藕炒肉片,热锅倒入适量油，放入葱花炒香。

7.

再放入肉片文火炒匀，烹料酒去腥。

莲藕炒肉片,再放入肉片文火炒匀，烹料酒去腥。

8.

加生抽提鲜，文火炒匀。

莲藕炒肉片,加生抽提鲜，文火炒匀。

9.

加蚝油文火炒匀入味提鲜。

莲藕炒肉片,加蚝油文火炒匀入味提鲜。

10.

先放入胡萝卜和尖椒，文火翻炒均匀。

莲藕炒肉片,先放入胡萝卜和尖椒，文火翻炒均匀。

11.

再放藕片，文火翻炒均匀。

莲藕炒肉片,再放藕片，文火翻炒均匀。

12.

加盐入味，文火翻炒均匀。

莲藕炒肉片,加盐入味，文火翻炒均匀。

13.

加五香粉增香。

莲藕炒肉片,加五香粉增香。

14.

放入蒜末，文火炒匀。

莲藕炒肉片,放入蒜末，文火炒匀。

15.

鲜香微辣，开胃下饭。

莲藕炒肉片,鲜香微辣，开胃下饭。

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该菜谱创建于: 2021年01月18日 09:47
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